НОВОСТИ / РОССИЯКажется, что приготовить айс-латте дома — проще простого. Но на деле у большинства выходит вовсе не баристский шедевр, а разбавленная смесь молока и кофе. Бариста и владелец кофейни Джош в интервью The Mirror рассказал, какие ошибки делают практически все любители холодного кофе.
Главные ошибки при приготовлении
Горячий эспрессо сразу на лед
Если налить свежесваренный эспрессо прямо в стакан с кубиками льда, те начинают моментально таять. В итоге напиток теряет вкус и превращается в "водянистый кофе с молоком".
Подсластитель в готовый напиток
Сироп, сахар или мед, добавленные уже в холодный айс-латте, просто оседают на дне и практически не влияют на вкус.
Как сделать правильно
Бариста советует соблюдать порядок:
Так напиток получается насыщенным, сбалансированным и максимально приближенным к кофейному "оригиналу".