НОВОСТИ / РОССИЯМногим знакомо: кофе бодрит, но иногда вместе с энергией приносит неприятную тошноту. И дело не всегда в "слишком крепком напитке" — чаще срабатывает совокупность факторов: от чувствительности к кофеину до того, что вы поели (или не поели) до первой чашки.
Кофеин и другие соединения стимулируют выработку желудочной кислоты и усиливают моторику ЖКТ. Когда кислоты становится больше и мышцы кишечника сокращаются чаще, появляется раздражение слизистой и чувство подташнивания. У одних это выражено сильнее, у других — практически незаметно: реакция индивидуальна.
"Все разные: переносимость кофе строго индивидуальна", — сказала клинический доцент Университета Джорджии Трейси Бригман.
• Высокая чувствительность к кофеину. С возрастом и из-за генетики порог переносимости может снижаться.
• Низкая "привычка" к кофе. Если пьёте редко и сразу берёте большущий объём, побочки заметнее.
• Слишком большущая доза. Рекомендация для взрослых — не более 400 мг кофеина в сутки, но ваш личный предел может быть ниже.
• Пустой желудок. Еда "буферизует" кислоту, а натощак желудку буквально "нечем заняться".
• Недостаток воды. Обезвоживание само по себе вызывает тошноту и усиливает дискомфорт от кофе.
• Лекарства. Отдельные антибиотики и антидепрессанты (например, флувоксамин/Лувокс), а также теофиллин (препарат от астмы) могут усиливать действие кофеина; о совместимости подскажет врач или фармацевт. На это указывают материалы Национальной службы здравоохранения Великобритании и Клиники Мэйо.
• Сопутствующие состояния. При ГЭРБ и функциональной диспепсии раздражение от кофе выражено сильнее.
"Повышенная выработка кислоты может вызвать дискомфорт ЖКТ", — пояснила клинический доцент Университета Джорджии Трейси Бригман.
Сократите общий объём или распределите чашки: одну к завтраку, вторую — позже, когда уже поели и выпили воды. Следите не только за крепостью, но и за суммарным потреблением в течение дня.
Не делайте кофе первым делом утром: начните со стакана воды, затем ешьте и только потом заваривайте напиток.
"Подождите немного: не делайте кофе первым делом утром", — посоветовала клинический доцент Университета Джорджии Трейси Бригман.
Ешьте вместе с кофе: сочетайте углеводы (энергия) и белок (замедляет опорожнение желудка) — тост с арахисовой пастой, йогурт с гранолой, овсянка с орехами.
Тёмная обжарка, колд-брю и смеси на основе эспрессо обычно менее кислые, чем светлая обжарка. Есть и низкокислотные бренды (например, "Джава Планет", "Мамми Коффи"), которые многие находят более щадящими для желудка.
Молоко, сливки или растительные альтернативы (миндальное, овсяное, соевое) частично "гасят" кислоту. Если у вас непереносимость лактозы или аллергия на молочные продукты, выбирайте безмолочные варианты.
Декаф содержит немного кофеина, но для желудка обычно мягче. Комбинируйте "полчашки декафа + полчашки обычного" или переходите на безкофеиновый полностью в дни, когда чувствительность выше.
Если тошнота стойкая, сопровождается болью, изжогой, потерей веса или нарушением стула — обсудите ситуацию с врачом. Возможно, потребуется скорректировать рацион, привычки сна и питьевой режим, подобрать иные напитки или пересмотреть приём лекарств.
"Тошнота от кофе обычно кратковременна", — отметила диетолог "Нортвестерн Медисин" Бетани Дёрфлер.
• Ешьте до или вместе с кофе.
• Пейте воду до первой чашки и в течение дня.
• Уменьшите дозу и выбирайте менее кислые способы и сорта.
• Проверьте совместимость с лекарствами.
• Попробуйте декаф или "полдозы", если симптомы часто повторяются.
В итоге большинство может пить кофе без неприятных ощущений — если учитывать свой порог чувствительности, дозу, время и базовую "подложку" из воды и еды. Экспериментируйте, наблюдайте за телом и смело меняйте рутину, если оно того просит.