ЕДА КАК ЛЕКАРСТВО: Тёмный шоколад и зелёный чай — идеальное сочетание для здоровья сердца и мозга

Современные исследования показывают, что некоторые привычные продукты могут регулировать артериальное давление не хуже лекарств. Важную роль в этом играют флавоноиды — натуральные растительные соединения, содержащиеся в какао, чае, винограде, яблоках и ягодах. Они не только придают продуктам цвет и вкус, но и обладают мощным кардиопротекторным эффектом.

Флавоноиды естественным образом поддерживают артериальное давление. Употребление этих соединений снижает давление в среднем на 3 мм рт. ст., у людей с гипертонией — на 6–7 мм рт. ст., что сопоставимо с действием некоторых лекарств.

Улучшение состояния сосудов. Регулярное употребление флавоноидов улучшает функцию эндотелия (эластичность сосудов), что помогает предотвратить сердечные приступы и инсульты даже у людей с нормальным давлением.

Оптимальная доза. Положительный эффект наблюдается при употреблении около 500–600 мг флавоноидов в день. Этого можно достичь, выпив 2–3 чашки чая, съев 1–2 порции тёмного шоколада или несколько яблок.

Цельные продукты эффективнее добавок. Натуральные источники, такие как какао, чай и фрукты, действуют лучше, чем добавки. Вероятно, это связано с тем, что в цельных продуктах соединения усиливают друг друга, повышая их эффективность и безопасность.

Почему тёмный шоколад и чай полезны для сердца

В масштабном обзоре были проанализированы 145 исследований с участием более 5200 человек. Они проверяли влияние продуктов, богатых флавоноидами, на давление и состояние сосудов. В среднем ежедневное употребление около 586 мг флавоноидов — это две-три чашки чая, одна-две порции тёмного шоколада или несколько яблок — снижает систолическое давление на 2,8 мм рт. ст., а диастолическое — на 2,0 мм рт. ст.

У людей с гипертонией эффект был сильнее: систолическое давление снижалось на 6–7 мм рт. ст., а диастолическое — на 4 мм рт. ст. Это сравнимо с действием некоторых лекарств.

Кроме того, флавоноиды улучшают функцию эндотелия, что позволяет сосудам лучше расширяться. Это улучшение наблюдается даже у людей с нормальным давлением, что может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Безопасность. Побочные эффекты редки и незначительны, в основном связаны с пищеварением. Важно помнить, что цельные продукты эффективнее добавок. Изолированные соединения действуют слабее, чем натуральные источники.

Эти данные важны, поскольку высокое давление — основная причина сердечно-сосудистых заболеваний. Однако рекомендаций по питанию часто не хватает. Исследования подтверждают эффективность простой и приятной стратегии: включить в рацион продукты с флавоноидами.

На практике это может быть просто: заменить сладкую закуску яблоком и тёмным шоколадом или выпить ещё одну чашку чая. Для пользы достаточно 500–600 мг флавоноидов в день.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы уточнить пользу флавоноидов для людей с диабетом, их взаимодействие с лекарствами и сочетание с другими полезными привычками. Однако уже сейчас ясно, что пища, а не только таблетки, может помочь контролировать давление.

Флавоноиды не заменяют лекарства, но в сочетании со здоровым образом жизни они безопасны, доступны и приятны для сердца.