НОВОСТИ / РОССИЯКто откажется от нежных, воздушных пончиков с хрустящей корочкой? Особенно если они приготовлены из творога — получаются невероятно мягкими и тают во рту. Этот рецепт настолько прост, что справится даже начинающий кулинар, а результат порадует всех домашних!
В миске смешайте яйцо с сахаром до однородности. Добавьте творог (лучше протертый через сито — так пончики будут нежнее) и перемешайте. Погасите соду уксусом и введите в тесто. Постепенно добавляйте просеянную муку, вымешивая до состояния, когда тесто практически не липнет к рукам.
Совет: не переборщите с мукой — иначе пончики получатся жёсткими.
Скатайте из теста шарики размером с грецкий орех. Если тесто липнет, смажьте руки маслом. Разогрейте масло в сковороде или кастрюле. Опускайте шарики в кипящее масло и обжаривайте на среднем огне до румяности. Готовые пончики выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Посыпьте пончики сахарной пудрой и подавайте горячими или холодными — они одинаково вкусны.