НОВОСТИ / РОССИЯАйва долгое время оставалась в тени более популярных плодовых деревьев, но сегодня она вновь набирает популярность среди садоводов. Осенью культура проявляет свои лучшие качества: устойчивость к морозам до -25 °C, декоративное цветение и ароматные плоды, которые можно использовать как в кулинарии, так и в лечебных целях.
Айва прекрасно переносит холодные зимы и периоды засухи, поэтому её можно выращивать практически во всех климатических зонах. Весной дерево покрывается крупными розово-белыми цветами, которые соперничают по красоте с декоративными культурами. Осенью же сад украшает золотая листва и тяжёлые плоды.
Аромат айвы необычайно насыщенный. Из её плодов готовят джемы, компоты, мармелад и даже домашние сладости. Витамин С, клетчатка и антиоксиданты делают айву ценным элементом здорового питания, а в народной медицине её применяют за счёт вяжущих свойств.
Айву выращивают как на подвое, ограничивающем рост, так и на собственных корнях. Первый вариант удобен для небольших участков, второй — долговечнее, но требует больше пространства.
Лучше всего сажать айву осенью. С октября по март дерево успевает укорениться до наступления летней жары. Главное — избегать посадки в сильные морозы и выбирать участок с дренированной почвой, без застоя воды.
За 3 недели до посадки готовят яму: землю смешивают с компостом, добавляют песок при тяжёлой структуре почвы и немного органических удобрений.
Айва может страдать от монилиоза и огневика. Чтобы избежать проблем, важно своевременно удалять повреждённые ветви и плоды, а также проводить профилактическую обрезку.
Плоды собирают осенью, когда они становятся золотистыми и начинают издавать характерный аромат. Айву хранят в прохладном помещении, разложив фрукты по одному. В таких условиях она может сохраняться несколько месяцев, постепенно наполняя дом сладким запахом.