НОВОСТИ / РОССИЯЧернослив может стать не только полезным перекусом, но и действенным средством для защиты костей. Исследование учёных из Университета штата Пенсильвания показало, что регулярное употребление всего 4-6 черносливов в день (примерно 50 граммов) помогает женщинам в постменопаузе сохранять прочность и плотность костей, особенно в участках, подверженных нагрузке. Это, по мнению исследователей, значительно снижает риск переломов.
Как пояснила заслуженный профессор кинезиологии и физиологии Мэри Джейн Де Соуза, в данном проекте в первый раз применялась трёхмерная визуализация для оценки не только плотности, но и геометрии, структуры и предполагаемой прочности костей. По её словам, исследование выявило, что ежедневный приём чернослива оказывает влияние на параметры, связанные с риском переломов, что имеет серьёзное клиническое значение.
С возрастом процессы обновления костной ткани замедляются: старые клетки удаляются быстрее, чем организм успевает создать новые. Особенно это касается женщин после менопаузы, у которых снижается уровень эстрогена — гормона, играющего ключевую роль в поддержании здоровья костей. В итоге развивается остеопороз, при котором кости становятся хрупкими. По оценкам американских Центров по контролю и профилактике заболеваний, этим заболеванием страдают более 10 миллионов человек, в основном — пожилые женщины.
Исследование охватило 235 участниц в возрасте после менопаузы, которых на год разделили на 3 группы. Первая группа не употребляла чернослив, вторая — съедала по 50 граммов в день (4-6 плодов), а третья — по 100 граммов (примерно 10-12 штук). Каждые полгода женщины проходили сканирование с помощью периферической количественной компьютерной томографии (pQCT), позволяющей получать 3D-картину плотности и структуры кости.
Результаты оказались однозначными: у женщин, употреблявших чернослив, плотность и прочность костей сохранялись, особенно в области кортикального слоя большеберцовой кости — ключевой зоны, несущей вес тела. Участницы контрольной группы, напротив, столкнулись с заметным снижением этих показателей. При этом 50-граммовая дозировка оказалась более приемлемой: женщины из группы с 100 граммами чернослива чаще выбывали из эксперимента из-за однообразия рациона.
По словам Де Соузы, сохранение кортикальной кости — 1 из ключевых факторов в профилактике переломов. Она также подчеркнула, что чернослив содержит полифенолы и другие биоактивные вещества, способные снижать воспалительные процессы, играющие роль в разрушении костной ткани.
Ранее та же научная группа уже указывала на положительное влияние чернослива на сохранение плотности костей в области тазобедренного сустава. Кроме того, исследователи начали изучать влияние этого фрукта на кишечный микробиом как возможный механизм защиты костей.
Учёные планируют продолжить исследования, чтобы окончательно подтвердить чернослив как натуральную альтернативу или дополнение к медикаментозной терапии остеопороза.