НОВОСТИ / РОССИЯМногие хозяйки стремятся сохранить летний урожай, и 1 из самых удачных способов — замораживать ягоды с сахаром. Этот метод не только продлевает срок хранения, но и облегчает их дальнейшее использование. Особенно хорошо он подходит для сочных, мягких ягод, которые после обычной заморозки теряют форму и вкус.
Какие ягоды лучше замораживать с сахаром?
Некоторые ягоды после замораживания теряют структуру и становятся водянистыми. Сахар помогает сохранить плотность, аромат и пищевую ценность. Лучше всего для заморозки с сахаром подходят:
Как правильно замораживать ягоды с сахаром?
Вариант 1: целиком
Вариант 2: в виде пюре
В чём лучше хранить ягоды?
Не забудьте подписывать упаковки с датой и названием.
Как использовать такие заготовки?
Замороженные ягоды с сахаром можно использовать сразу — без размораживания:
Сколько хранятся ягоды с сахаром в морозилке?
При температуре -18°C такие заготовки сохраняют свежесть до 8-10 месяцев. Главное — следить за герметичностью тары и не допускать повторной разморозки.