Роскачество: лучше органические вина в России — севастопольские вина

Напитки, произведенные виноделами Севастополя, были признаны лучшими среди органических вин РФ, как рассказала пресс-служба Роскачества РИА Новости. В категории белых вин наибольшее признание получил «Рислинг Оак органический» торговой марки «Павел Швец». В категории красных лучших результатов добились винодельни AYA и «Бельбек». Исследования в границах «Винного гида РФ» охватывали 36 образцов органических вин, произведенных семью различными брендами, включая «Бельбек», «Бюрнье», «Павел Швец», «Темпельхоф», AYA, Mangup, Villa di Alma и М2.

Из 36 проверенных вин, 35 преодолели порог в 81 балл по 100-балльной шкале оценки. Наивысшую оценку, около 89 баллов, среди всех категорий органических вин в этом году получил «Рислинг Оак органический» от «Павел Швец» из Севастополя, как отметили в Роскачестве. Примечательно, что средний балл для красных тихих вин оказался немного выше, чем для белых образцов.

В тройку лидеров среди красных вин вошли также севастопольские работы:

Лучшее красное органическое вино было оценено в 86,3 балла. Помимо признанного лидера среди белых вин, еще 3 высоко оцененные сухие белые вина также родом из Севастополя: это «Ркацители Баррик» и «Оранж Бленд» от «Бельбек», а также «Кокур автохтонный органический» от «Павел Швец».

Севастополь также удостоверил свой статус региона, производящего качественные органические вина, в категории розовых вин. Весь топ-3 розовых вин составили местные бренды:

По данным Роскачества, практически все исследованные игристые вина категории «органик» оказались молодыми, классифицируемыми как «петнаты» или «жемчужные вина», с уровнем газации и давлением в бутылке ниже, чем у классических игристых вин. Только 1 образец попал в категорию выдержанных игристых и занял вторую строчку рейтинга. Лидерами в этой категории стали винодельни Villa di Alma и AYA.

Владимир Увайдов, директор департамента развития органической и «зеленой» продукции Роскачества, заметил, что скорость роста числа виноделен, работающих с органическими винами, ограничена, так как времени требуется на подтверждение соответствия производственных процессов стандартам органического производства. Однако в РФ уже сформировались несколько производителей, последовательно придерживающихся органического подхода и удостоверенных в этом сертификацией.