«Роскачество»: в покупных пельменях обнаружены кишечная палочка и сальмонеллы

Эксперт отдела контроля качества продукции «Роскачество» Наталья Завьялова в интервью «Пятому каналу» заявила, что в ряде случаев в покупных пельменях могут присутствовать такие опасные бактерии, как кишечная палочка и сальмонеллы. Тем не менее, есть метод, позволяющий избежать заражения. Завьялова рекомендует либо самостоятельно готовить пельмени, либо при варке магазинных экземпляров придерживаться времени не менее 10 минут. При этом температура воды должна достичь не менее 85 градусов, что обеспечивает гибель вредоносных микроорганизмов.