Роскачество выявило фальсифицированный и некачественный мед

МОСКВА, 10 июля. Роскачество обнаружило в 10 из 20 исследуемых марках меда признаки фальсификации и несоответствие заявленным характеристикам. Об этом рассказали ТАСС в организации.

"Из 20 исследованных торговых марок обязательным требованиям безопасности и качества соответствуют только 10. Продукция остальных 10 ТМ (торговых марок - прим. ТАСС) содержит признаки фальсификации или не соответствует заявленным характеристикам. Однако ситуация заметно улучшилась по сравнению с исследованиями 2024 года", - говорится в сообщении.

В Роскачестве отметили, что основная проблема, как и прежде, - фальсификация сахарными сиропами. В меде пяти торговых марок (три вида меда бренда "Медовый край" и 2 вида бренда "О'кей") выявлено несоответствие критического показателя - соотношения фруктозы и глюкозы, что является прямым признаком разбавления меда дешевыми сиропами для удешевления или подкормки пчел сахаром. Кроме этого, в трех образцах (мед "Иванова Пасека" и 2 вида продукции "О'кей") уровень пролина был значительно ниже нормы, что может говорить о признаках незрелости или фальсификации.

Несоответствие по диастазе, признак перегрева или фальсификации, выявлено у четырех торговых марок: "Вкусвилл", "Тимоша", "О'кей", "Маркет Перекресток". Фактический сорт меда не совпадает с маркировкой у пяти брендов: "Вкусвилл", "Тимоша", "Маркет Перекресток", "Дедушкин улей" и "Медовый край".

"Рынок меда хоть и имеет нарушения, но начал очищаться. Последнее исследование 2024 года показало, что по соотношению сахаров нарушения были выявлены в девяти торговых марках, в текущем исследовании - в пяти. Несоответствия по пролину: в 2024 году - 6 ТМ, в 2025 году - 3 ТМ. Несоответствие ботанического происхождения меда: в 2024 году - 11 торговых марок, в 2025 г. - 5 ТМ", - отметили в Роскачестве.

Лидерами исследования стала продукция брендов "Ашан" (гречишный), "Берестов А. С." (полифлорный "Уссурийский нектар"), "Лента" (гречишный), "Маркет Перекресток" (цветочный "Горный"), "Медовая долина" (липовый), "Медовый день" (цветочный), "Наша Сибирь" ("Таежный дар"), "Наша Сибирь" ("Горный"), "Самокат" (гречишный), Premium club (горный). Наиболее серьезные и множественные нарушения выявлены в продукции "О'кей" (липовый и гречишный).

Источник: ТАСС