Сколько стоит шашлычный набор в Ростове

Приближаются майские праздники — время отдыха на природе, пикников и шашлыков. Ажиотаж возле мясных прилавках уже начался: ростовчане скупают мясо, ведь до длинных выходных осталось меньше недели. Однако шашлычный набор, как стало известно ранее, за год подорожал на 12%. А на майских ещё взлетит в цене — об этом редакции рассказали продавцы.

1Rnd отправился на Северный рынок и узнал актуальную стоимость мяса и всего необходимого для его приготовления на костре.

Чаще всего для шашлыка берут свинину. Она более доступная и жирная, мясо будет более сочным. Лучше всего подойдёт шея, килограмм стоит 700 рублей. Из неё рекомендуют сделать стейк, но и порезать на куски для приготовления на шампурах тоже можно. Также продавцы советуют взять почечное, по 500 рублей.

Для любителей мяса на кости стоит присмотреться к лопатке, рёбрам и корейке. Их отдадут за 400, 400 и 500 рублей соответственно.

Шашлык из баранины более полезен для здоровья, утверждают диетологи. Это мясо обладает ярким ароматом и содержит много важных для организма веществ. Для шашлыка подойдёт лопатка, её отдадут за 900 рублей. Самой вкусной частью считается корейка, но она будет гораздо дороже, по 1300 рублей.

Отметим, что шашлык — традиционное восточное блюдо. Изначальное его было принято готовить именно из баранины.

Также вкусное приготовить на костре можно и говядину. Продавцы советуют присмотреться к почечному мясу или к филе, их предложат по 900 и 1500 рублей соответственно. Однако это мясо отличается плотной и жёсткой структурой, поэтому сначала его советуют долго промариновать, вплоть до 12 часов.

На аромат шашлыка также влияют и дрова. Как правило, отдают предпочтение фруктовым деревьям, но подойдут и несколько пород лиственных: липа, дуб и берёза. На Северном рынке охапка дров оценивается в 250 рублей. Можно приобрести и уголь. Он в этом году стоит 250 и 350 рублей, в зависимости от объёма. А жидкость для розжига продадут за 100 рублей. Кроме того, в продаже появились решётки для мангалов. Среднюю предложат за 600 рублей, а большую — за 800.

Даже если мясо получится сухим, то исправить ситуацию поможет кетчуп. На рынке средний по объёму пакет предложат за 90 рублей. Отметим, что подобрать можно и шашлычный. Он, как уверяют производители, идеально подходит для этого блюда за счёт добавления особых специй и трав.

Также не стоит забывать, что мясо — тяжёлая пища для организма. Поэтому заедать его диетологи советуют зеленью и овощами. Подойдут «перья» лука, листья салата, укроп, кинза, болгарский перец, огурцы, помидоры. Пучки на рынке стоят примерно по 50 рублей.