В Ростовской области 565 кг свинины приготовили из меньшего объёма сырья

В Ростовской области 565 кг шейного отруба свинины приготовили из меньшего объёма сырья. Об этом сообщили в Россельхознадзоре.

Специалисты определили с помощью системы «Меркурий», что ветеринар оформил сопроводительные документы на мясо, которое произвели из нелогичного количества сырья. Так, из 561 кг мороженного свиного шейного отруба получилось 565 готового к продаже продукта.

В Россельхознадзоре отметили, что это повлияло на прослеживаемость во время производства.

Сопроводительные документы аннулировали, а ветеринар получил предупреждение.

Напомним, это уже второй случай за апрель. Ранее в Таганроге аналогичная ситуация произошла с 168 килограммами свинины.