Салат Оливье стал для русских деликатесом

Люди постепенно начинают готовиться к новогоднему застолью. Однако, стало известно, что не все смогут позволить себе на Новый год главный символ праздника - салат Оливье.

В России традиционный салат Оливье стал практически деликатесом: его цена с начала года возросла почти в два раза. Если в январе 2024 года 200-граммовая порция классического Оливье с варёной колбасой стоила в среднем 205 рублей, то сейчас обойдется уже в 414 рублей. Этот рост цен ощутимо ударил по кошелькам русских, заставляя задуматься, стоит ли делать знаменитый праздничный салат привычной частью новогоднего стола.

Любители экономии теперь вынуждены искать альтернативы. Самым бюджетным вариантом стал Оливье с куриной грудкой, который оценивается в 348 рублей за те же 200 грамм. Однако и это — немалая сумма, учитывая стремительное подорожание продуктов, таких как картофель, яйца и майонез.

Почему же цена на Оливье так сильно выросла? Дело в том, что стоимость ингредиентов значительно увеличилась в течение года. Специалисты связывают это с колебаниями курсов валют, ростом цен на мясные и молочные продукты, а также с логистическими трудностями, которые влияют на поставки продовольствия.

Таким образом, традиционный символ русского застолья все больше напоминает лакомство для избранных. Остается надеяться, что к новогодним праздникам ситуация изменится к лучшему, и любимый салат вновь станет доступным для большинства семей.