НОВОСТИ / РОССИЯПредставьте: сочный салат, который сочетает нежную курицу, ароматную ветчину и хрустящие сухарики. С пикантной заправкой он превращает обычный обед в подлинный праздник. Этот рецепт от Марии идеален для семейного ужина или праздничного стола — и его можно сделать слоеным, если захотите добавить изюминку.
Если курица заморожена, разморозьте её в холодильнике. О правильной разморозке читайте в статье по ссылке в конце рецепта. В миске смешайте майонез, аджику и чеснок, пропущенный через пресс. Рецепты домашнего майонеза — под шагами. Аджику добавляйте по вкусу.
Вымойте филе, обсушите и нарежьте длинными брусочками. Разогрейте масло в сковороде, выложите курицу, посолите, добавьте специи и жарьте до румяности. Охладите. Советы по выбору сковороды и масла — в отдельных статьях (ссылки в конце).
Вымойте, обсушите и нарежьте брусочками. Удалите сердцевину с семенами, если хотите. Выбирайте спелые, но плотные плоды, чтобы они не расползлись. Очистите от пленки и нарежьте соломкой. Можно обжарить до румяности для большего вкуса.
Используйте магазинные или сделайте сами: нарежьте хлеб брусочками, подсушите в духовке при 180°C 15-20 минут до золотистости. Охладите. В миске соедините курицу, ветчину, помидоры и сухарики. Аккуратно перемешайте.
Выложите горкой, полейте заправкой, посыпьте зеленью. Ешьте сразу, пока сухарики хрустят.