Диетолог Галина Волкова рассказала, кому лучше отказаться от грибов

Из-за наличия хитина в грибах их не рекомендуется есть пациентам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также аллергикам и детям, передает слова эксперта РИА Новости. - Это плохо перевариваемое вещество. Соответственно, не рекомендуется есть людям с проблемами ЖКТ, особенно в стадии обострения, - отметила диетолог Галина Волкова. В детский рацион этот продукт нужно вводить постепенно, когда ребенок немного повзрослеет. Эта рекомендация связана, как уже было сказано, с составом. Хитин может помешать усвоению других питательных веществ. Ранее мы писали о семи главных полезных свойствах грибов.