Эксперты рассказали о продуктах, богатых селеном

Селен является иммуномодулятором. Это противовирусное, противовоспалительное и антиоксидантное средство. Также он важен для работы нервной и сердечно-сосудистой систем, нормализует метаболизм и функционирование органов зрения. Микроэлемент необходим и для нормальной работы щитовидной железы, поскольку без него не вырабатываются гормоны Т3 и Т4. Кроме того, селен требуется для усвоения йода. Специалисты обращают внимание и на еще одно важное свойство. Это борьба со свободными радикалами, а значит профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, злокачественных опухолей и болезни Альцгеймера. Доказано, что селен может снизить риск развития рака легкого, молочной железы, колоректального рака и рака простаты. Причем авторы исследования подчеркнули: положительный эффект наблюдался при употреблении продуктов, богатых селеном, а не биодобавок с ним. Суточная норма селена зависит от пола, возраста и состояния здоровья. В среднем детям необходимо от 10 до 50 мкг в день, мужчинам - 70 мкг, женщинам - 55 мкг, а при беременности - до 60-70 мкг. Много селена в пище, богатой белком. Эксперты портала здоровое-питание.рф составили топ-5 таких продуктов. 1. Пшеничные отруби. В 100 граммах содержится больше суточной нормы селена - 77,6 мкг. Хотя пищевые волокна, из которых состоят отруби, не перевариваются, а чистят организм, содержащиеся в них витамины и микроэлементы отлично усваиваются. 2. Тунец. В 100 граммах - 68 мкг селена. Также эта рыба - источник полиненасыщенных жирных кислот, полезных для сердца и мозга. 3. Печень. Наиболее богаты селеном куриная и свиная, а вот в говяжьей его гораздо меньше. 4. Яйца. С их помощью можно получить около 30 % суточной нормы микроэлемента. Также важно, что яйца хорошо насыщают организм и полезны для сердца. 5. Курица. В 100 граммах отварного мяса содержится 20 % суточной нормы селена. Также в курятине много легкоусвояемого белка. А хрен способен заменить целую аптечку.