Стало известно, как избежать острых кишечных инфекций

Острые кишечные инфекции (ОКИ) представляют собой большую группу инфекционных заболеваний. Все они объединены одним общим механизмом заражения и характеризуются поражением желудочно-кишечного тракта. Возбудителями могу быть как бактерии, так и вирусы. К самым распространенным острым кишечным инфекциям относятся дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, холера и иерсиниоз. А к вирусным - ротавирусная, аденовирусная, энтеровирусная, норовирусная инфекции и гепатит А. Основной путь - фекально-оральный. Однако он способен реализоваться разными способами: - контактно-бытовым - через грязные руки и с нарушением правил личной гигиены; - пищевым - при употреблении инфицированных продуктов; - водным - при питье недоброкачественной воды или ее заглатывании в водоемах. Кроме того, есть вероятность и воздушно-капельного механизма, когда возбудитель ОКИ - вирус. Среди ключевых симптомов заражения: недомогание, слабость и плохой аппетит. Затем по мере ухудшения присоединяются рвота, боли в животе, диарея, высокая температура и озноб. Они могут проявиться через 5-7 часов. Если признаки появились, нужно срочно обратиться за медицинской помощью, самолечением заниматься не стоит. Особенно если речь идет о маленьких детях. Дело в том, что у них невероятно быстро развивается обезвоживание, которое приводит к тяжелым осложнениям. Чтобы избежать опасных ситуаций, следует придерживаться следующих правил: - мыть руки с мылом перед готовкой и приемом пищи, а также после посещения туалета, общественных мест и автотранспорта; - не покупать мясо, мясные изделия, птицу, яйца, творог, молоко, масло и сыр в несанкционированных местах; - тщательно мыть фрукты, овощи, зелень; - термически обрабатывать продукты; - не оставлять уже готовую еду при комнатной температуре более двух часов; - нельзя хранить салаты из свежих овощей более 3 часов даже в холодильнике; - сырые продукты следует держать отдельно от готовых блюд; - нельзя пить сырую воду из неизвестных источников; - при купании в открытых водоемах и бассейнах нужно стараться не заглотить воду. Ранее стало известно, как выбирать арбуз и почему не стоит покупать его вдоль дорог.