Врач-диетолог назвала основы сбалансированного детского питания

Врач-диетолог Самарской областной детской клинической больницы им. Н.Н. Ивановой Гузял Сабирова подчеркивает важность правильного питания для здоровья детей. По словам эксперта, ежедневный рацион должен включать разнообразные продукты, обеспечивающие организм всеми необходимыми веществами: белком, жирами, углеводами, витаминами и минералами. Рекомендуется отдавать предпочтение вареным, запеченным в духовке или приготовленным на пару блюдам. Лучше отказаться от жареного, копченого, маринованного, консервированного и фастфуда. Особую пользу организму несут отдельные продукты. Так, мед помогает укреплять иммунитет и противостоять инфекциям. Но из-за калорийности и большого количества углеводов им не стоит злоупотреблять людям с лишним весом и диабетом. Яблоки улучшают состояние кожи и способствуют нормальному пищеварению. Однако из-за высокого содержания органических кислот и клетчатки они могут раздражать кишечник у страдающих хроническими заболеваниями. Виноград обладает омолаживающим эффектом, но способен спровоцировать быстрое повышение сахара в крови и метеоризм. Его лучше не есть диабетикам. При наличии пищевой непереносимости у ребенка необходимо внимательно подходить к выбору заменителей, обеспечивая поступление необходимых питательных элементов. Например, при лактазной недостаточности рекомендуются продукты без лактозы либо растительные аналоги молочных изделий. Если имеются аллергические реакции на что-то конкретное (например, орехи, рыбу или яйца), это следует исключить из меню. Важно соблюдать правильный режим питания: малыши должны получать пищу регулярно, примерно четыре-пять раз в сутки небольшими порциями. Такой подход позволяет избегать перегрузки организма и обеспечивает постоянный приток энергии. Особенное внимание стоит уделить потреблению чистой питьевой воды. Ребенок нуждается в достаточном количестве жидкости, чтобы поддерживать водный баланс, особенно в жару или при активных физических нагрузках. Кроме того, родители должны стремиться сделать детский рацион разнообразным, предлагая малышу новые вкусовые ощущения, разные цвета еды и текстуры. Это помогает ему знакомиться с разными видами пищи и повышает вероятность полноценного удовлетворения потребностей организма в витаминах и минералах. Наряду с правильным питанием важным фактором является поддержание активного образа жизни. Это стимулирует метаболизм, нормализует аппетит и оказывает положительное влияние на эмоциональное состояние. Ранее стало известно, какие продукты увеличивают риск развития диабета.