Секрет шашлыка, который тает во рту: попробуйте этот метод

Сезон пикников в разгаре, а значит, пришло время освоить искусство приготовления идеального шашлыка. Это не просто жареное мясо — это кулинарная традиция, требующая знания определенных секретов.

1. Выбираем правильное мясо

Для сочного шашлыка лучше всего подходят:

Главное правило: мясо должно быть свежим, с равномерной мраморностью.

2. Секреты маринования

Классический вариант:

Для экспериментаторов:

3. Готовим угли

4. Процесс жарки

5. Подача

Идеальные аккомпанементы: