НОВОСТИ / РОССИЯЗадумывались ли вы, как шустро приготовить полноценное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина? Каша гречневая с мясом — это идеальное решение! Она объединяет в себе гарнир и основное блюдо, что существенно экономит ваше время на кухне.
Начните с выбора мяса. Говядина отлично сочетается с гречкой, но вы также можете использовать свинину для более сочного результата или курицу для легкого варианта. Если мясо замороженное, разморозьте его, а если охлажденное — тщательно промойте и удалите жилки.
Нарежьте мясо на небольшие кубики и вновь промойте, чтобы избавиться от лишней влаги. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Если хотите, добавьте натертую морковь, но будьте осторожны с её количеством, чтобы не перебить вкус мяса. На сухую сковороду выложите кусочки мяса, чтобы лишняя влага выпарилась и оно стало мягким. Как только влага исчезнет, добавьте растительное масло, накройте крышкой и жарьте на среднем огне около 20 минут. Затем снимите крышку, добавьте лук и жарьте ещё 15 минут.
Сверху выложите промытую гречку, разровняйте её и залейте водой, чтобы она покрывала содержимое сковороды на 2 пальца. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите до полного выпаривания жидкости. После этого перемешайте гречку с мясом, и ваше блюдо готово к подаче!