НОВОСТИ / РОССИЯХотите удивить близких необычным, но простым в приготовлении завтраком? Сэндвич Крок-мадам — это аппетитный бутерброд с хрустящей корочкой, нежным сыром, ветчиной и яичницей сверху. Он сытный, ароматный и отлично сочетается с утренним кофе или чаем!
В сотейнике растопите масло на слабом огне. Добавьте муку, интенсивно размешивая венчиком, чтобы не было комочков. Тонкой струйкой влейте молоко, продолжая мешать. Доведите до густоты, посолите по вкусу и снимите с огня.
Намажьте хлеб сливочным маслом и горчицей. Посыпьте тертым сыром, выложите ветчину, затем вновь сыр. Накройте вторым кусочком хлеба и отправьте в духовку (180-200°C) на 5-7 минут до золотистой корочки.
Приготовьте яичницу-глазунью на сливочном масле (желток должен остаться жидким). Готовые сэндвичи смажьте бешамелем, посыпьте сыром и подержите в духовке ещё пару минут. Для Крок-мадам сверху выложите яичницу, а Крок-месье подавайте без неё.
Этот бутерброд — не просто еда, а подлинное кулинарное удовольствие: хрустящий хлеб, тягучий сыр, нежная ветчина и соус, который придаёт блюду изысканность. А яичница сверху делает его ещё аппетитнее.