НОВОСТИ / РОССИЯРыба — 1 из самых полезных продуктов питания. Она богата белком, витаминами группы B, витамином D и незаменимыми жирными кислотами омега-3, которые укрепляют сердце, сосуды, иммунитет и даже мозг.
Среди множества видов особого внимания заслуживает робало — малоизвестный в РФ, но невероятно популярный в странах Средиземноморья: Италии, Франции, Испании и Греции. Его называют одним из самых здоровых видов рыбы в мире.
Полноценный белок — содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые организму.
Источник лизина — аминокислота для здоровья костей и мышц, а также синтеза гормонов и ферментов.
Омега-3 в изобилии — защищает сердце, снижает давление, укрепляет иммунитет и препятствует накоплению холестерина.
Польза для мозга — поддерживает работу нервной системы и снижает риск болезни Альцгеймера.
Минералы и витамины — селен, магний, калий, фосфор и витамин D делают рыбу незаменимой для здоровья.
У рыбы мягкий вкус и нежная текстура, поэтому она идеально подходит для запекания и приготовления на гриле.
Запекание: в духовке при 200 °C с овощами и травами в течение 35–40 минут.
Гриль: минимум масла, максимум пользы и аромата.
Фритюр или панировка: вкусно, но добавляет лишние жиры, поэтому лучше как редкое угощение.
Включив робало в рацион, вы получите блюдо, которое любят в Средиземноморье за вкус, лёгкость и огромную пользу для здоровья.