Денис Бобков: Как настоящий мужчина

MAXIM 4 часов назад 83

История-справочник по мужским манерам

От редакции. Денис Бобков — ресторатор, создающий одни из самых необычных и ярких заведений Москвы. В его ресторанах и барах вы можете найти восстановленные витражи XVIII века из церкви Святого Иоанна, настоящий орган, стулья черти какого века с британских барахолок или огромный аутентичный асадор для приготовления редких образцов аргентинского мяса.

Но Денис Бобков — ещё и автор самого яркого Telegram-канала, который только можно представить. Посты о работе, рефлексия, рассуждения о мужской и женской красоте. Много неудобных мыслей, много нецензурной лексики. Мы могли бы просто взять десяток его постов — и получился бы отличный материал для проекта о мужских историях. Но зачем копировать, если можно сделать оригинал?

Поэтому в последний тёплый день октября мы усадили Дениса Бобкова на уличной веранде (немного о скорости нашей работы) и задали ему вопросы про жизнь настоящего мужчины.

Это интервью — часть нашего проекта «Топ-50 историй мужчин». Читайте другие разговоры по сссылке.

Сначала разбираемся: что такое «быть настоящим мужчиной»

Раз: ставить цели и достигать их.

Два: не ныть.

Три: не терять самообладание в сложных ситуациях и уметь держать удар.

И четыре: быть примером для своих детей. Вот так

Как настоящий мужчина должен проживать неудачи?

Стойко.

Как настоящий мужчина должен выражать свои чувства?

Искренне. Абсолютно не парясь о том, где ты находишься. Можно плакать, можно ржать, можно молчать, можно постоянно говорить, орать, шипеть. Чувствовать — это прекрасное качество человека. И надо в любом месте его показывать.

Как часто настоящий мужчина может плакать?

Так, как часто возникает потребность. Я могу поплакать раз в день — не проблема. Для меня нет проблемы плакать, если мне грустно и это чувство вызывает слезы. С какой интенсивностью я это делаю, я не могу отвечать, потому что это всё зависит от ситуации.

А если тебе смешно там, где это неуместно, ты будешь смеяться?

Да.

Как настоящий мужчина должен заботиться о своём здоровье?

Ну… ***** (блин), следить за своим здоровьем надо! Но без крайностей. На мой взгляд, должно быть всё сбалансировано. Спорт, алкоголь, что угодно. Не надо *********** (утомляться) бегом, например. И не пить. Обычно так делают люди, которые раньше только пили и не бегали, а теперь наоборот. То есть, они из одной крайности перешли в другую.

Есть физические запреты, например, когда нельзя пить. Понятно, это другое. Но в целом, я считаю, что нигде не должно быть перебора. Все должно быть посередине.

Я два раза в неделю хожу в спортзал, один раз в год делаю чекап организма. Режимы питания стараюсь соблюдать, но особо не парюсь.

Как настоящий мужчина должен вести себя в конфликтных ситуациях?

Должен уметь защитить себя и на словах, и физически. Но это умение одновременно очень нужное и очень сложно достижимое. Учиться надо!

Если ты умеешь защитить себя и близких не только физически, но и словами — это по-мужски. Потому что всегда нужно сначала попытаться договориться.

Физическая защита своих интересов — это крайность, которую можно применить, но только в исключительных случаях. Бывают случаи, когда лучше убежать, чем подраться, например.

Тогда так: настоящий мужчина может словами уничтожить оппонента?

Я крайне редко это делаю. Я вообще, в принципе, против оскорблений. Но периодически…ну любой иногда так делает. И конечно, надо сказать, что унижать и уничтожать я могу филигранно.

Как настоящий мужчина должен дружить?

Для меня, наверное, нет такого понятия, как настоящая дружба. В смысле, я считаю, что дружба изначально бывает только искренняя, а не из необходимости. У друзей хватит для пальцев одной руки.

Но это люди, к которым я отношусь честно, я их всех люблю, уважаю, я готов тратить на их здоровье деньги абсолютно безвозвратно.

Ну, то есть, на мой взгляд, настоящий мужчина не должен распыляться по друзьям, а те друзья, которые у него есть, они должны быть действительно искренне любимые. Как дети, как родители, как семья.

Самая долгая твоя дружба?

Сорок лет. У меня друг мой, один из самых близких, я с ним познакомился сорок лет назад.

Ты когда-нибудь задумывался об этом? Типа «40 лет я знаю этого придурка» (а наши лучшие друзья обязательно придурки).

Ой, да. Этого придурка я знаю 40 лет. Люблю его, он любит меня. И мы оба это отношение не только знаем, но и чувствуем.

Он небогат, у него обычная работа 5/2, 100 тысяч рублей зарплаты. И я потрачу на его здоровье любые деньги, целую гору денег потрачу, если потребуется.

А как ты считаешь, ты хороший друг?

Я могу пропасть на год. Я не живу для друзей, я живу для себя, поэтому, конечно, приоритет у меня это я. Друзья, я просто про них не забываю, но это не стоит в обязанностях моих: узнавать про дела, поздравлять со всеми праздниками. Я могу забыть про день рождения, хотя моего отношения это никак не демонстрирует.

Поэтому мне кажется, что я ****** (фиговый) друг с точки зрения стандартных стереотипов моих друзей.

Как настоящий мужчина должен дружить с девчонками?

Мое отношение к человеку не меняется в зависимости от того, что у него между ног. У меня есть друзья-девушки, отношусь к ним ровно так же, как у друзьям-мужчинам.

Как настоящий мужчина должен обращаться с деньгами?

Слушай, ну, настоящий мужчина должен всегда иметь столько денег, чтобы обеспечить свой минимальный набор потребностей.

А как он с ними должен обращаться, я не знаю.

Из чего состоит твоя минимальная потребность?

Моя минимальная потребность это то качество в жизни, к которому я себя привел на протяжении всего своего трудового периода. Моя минимальная потребность это вкусно есть, вкусно пить, комфортно жить, прекрасно летать и держать свое здоровье в порядке, благодаря качественным, недешевым врачам.

Это мой минимум, с которого я сойти просто не могу. И поэтому, исходя из него, я и выстраиваю для себя планки заработка. Как обращаться с деньгами, я не знаю. Ответа на этот вопрос у меня нет.

Ты ведешь дневник трат?

Да нет, конечно, ты чё? Нет, вообще. Я не парюсь над этим. Ну какой ещё дневник трат? Приехал из отпуска и такой пишешь: «минус лям»… да ну, это ***** (фигня) какая-то!

Ну вот видишь ты новый мотоцикл, а денег на него свободных нет. И что делать?

Заработаю и куплю. Я не экономлю никогда. Я живу по средствам. Но порой моя жизнь по средствам приводит мое состояние не в минус, но в уверенный ноль. Но он быстро пополняется, и я как-то не боюсь на эту тему.

Виды заработка, которыми мужчина заниматься стыдно?

Проституция. Ну, в смысле, вот эти ребята, которые пожилым дамам помогают скрашивать досуг. Мне кажется, это не очень. Как и владение стриптиз-барами. «Искусство тела», ага. ******** (проституция) это, а не искусство тела. Мы говорим про Москву. Стрип-бары — это не искусство тела. Это абсолютно понятная концепция.

Каталог того, что потом можно сделать.

Как настоящий мужчина должен поступать во время семейных ссор?

Настоящий мужчина должен всегда знать о том, что во всех семейных и личных взаимоотношениях, ссорах, радостях и так далее, его участие ровно 50%. Вот это настоящий мужчина всегда должен помнить. Исходя из этой вводной, уже и поступать.

Настоящий мужчина всегда должен поступать через призму уважения. Бесит она тебя в моменте? Ну так отойди, помолчи, подумай. И приходи назад.

Почему я начал с 50 процентов? Потому что ссоры в большинстве случаев не до конца понимаются участникам.

Всегда есть причина и следствие. Соответственно, всегда во всем виноват не кто-то один. Ровно наполовину виноват один, ровно наполовину другой Это важно понимать, потому что это основа, которая дает тебе понимание, как тебе действовать дальше. Стучать по столу настоящий мужчина не должен. Делать так, как говорит жена, тоже не обязан. Должен уважать свою жену.

Помолчать, подумать, вернуться что-то сказать. Не провоцировать. Вступать в какие-то словесные перепалки — это вообще полный бред. Настоящий мужчина должен вести себя достойно.

Но вообще отношения должны быть такие, чтобы не ругаться.

Как настоящий мужчина должен относиться к своей карьере?

Ставить цели и к ним идти.

У тебя был момент, когда ты прям выдохнул и подумал: «я не зря прожил эту жизнь»?

Происходит каждый ***** (чертов) день, когда у меня день рождения. После сорока лет. Потому что общепринятая практика, всю свою активную массу ты можешь реализовать с 30 до 40 лет.

После 40 лет начинается уже другая работа в физиологии организма. Почему говорят, до 45 надо ********* (свалить) жить в другой стране, если ты хочешь. Потому что после 45 тебе просто физически это не получится сделать.

До сорока ты об этом не думаешь, а идешь наверх. А вот после сорока ты начинаешь фиксировать свои успехи. Я каждый день своего дня рождения сижу и оцениваю, что добился. У меня все ******* (круто) вообще, в принципе.

Я не могу не спросить. Как настоящий мужчина должен идти на свой первый в жизни сеанс проверки простаты?

***** (блин!), с радостью!

Как настоящий мужчина должен реагировать на критику?

***** (блин!), с улыбкой. Ну, а как ещё? Критику всегда надо здорово воспринимать.

Комментарии в Яндекс.Картах читаешь?

Ну, перебарщивать не надо тоже! Представляешь, у меня 15 ресторанов, я начну читать про каждый.

Но критику здоровому настоящему мужчине надо воспринимать как абсолютно здоровому воспринимать критику. Но если можно её избежать, лучше это делать, конечно.

Что заставляет постоянно развиваться и двигаться вперед кроме критики?

Стимул — это цель, которую ты перед собой ставишь и к ней идёшь, всё. Есть цель открыть 10 ресторанов, ну так открой. Цель важна. Без цели… Просто, ***** (блин)… Настолько пусто жить. Не может не быть цели.

Поэтому цель, единственная мотивация, которая мотивирует настоящего мужчину. У меня нет конкретных целей вроде «построить 300 ресторанов» или «стать лучшим ресторатором года». У меня есть задача открывать уникальные проекты, концептуальные. Вот это такая цель моя, я потихонечку к ней иду.

А ты вообще вот запариваешься на все эти гиды, рекомендации критиков?

Нет, это вообще говно на палке всё. Единственное, куда, наверное, я хотел бы попасть, естественно, Мишлен. Это мировая история, а только хреновый солдат не мечтает стать генералом. И вот в моем случае генералом Мишлена

Всё говно на палке, но Мишлен круто. Почему?

Потому что это общемировая и признанная метрика качества ресторана.

Как настоящий мужчина должен ухаживать за собой?

Чем он раньше начнёт это делать, тем дольше сохранится.

У меня есть процедуры утренние, где-то на полчаса. Жена помогала подбирать средства для ухода, к косметологу ходил. Мне кажется, что мужчина не должен выглядеть хуже своей женщины. Если только это не дикий мужик. Дикому мужику можно всё.

Как настоящий мужчина должен управлять подчиненными?

Быть таким человеком, которого уважают. Настоящего мужчину должны уважать. А для того, чтобы тебя уважали, ты, прежде всего, должен делать то же самое в отношении персонала.

Если тебя не уважают и боятся, значит, что-то не так ты делаешь. Меня боятся, но меня уважают. Они знают, что я могу раз размудохать, например, за халатное отношение к работе. Но люди будут понимать, за что они этот разнос получили. Плюс для меня нет проблемы извиниться, если в итоге выяснится, что я был не прав.

Как настоящий мужчина должен строить отношения с родителями?

Родителей надо уважать, любить. Ценить все, что они сделали для тебя в твоей неосознанной жизни. Какими бы они ни были, какую бы ты там правду не выяснил или не додумал про них на своих сеансах психотерапии. Никого это не должно ***** (волновать). Потому что родители, сука, тебя сделали. Ты появился на свет благодаря своим родителям. И как минимум за это их надо уважать.

А все, что они сделали на своем жизненном пути, тебе не должно волновать в принципе. Вот и всё. Поэтому я говорю, что надо уважать их. Обидеться и не разговаривать с ними? Почему ты не должен разговаривать с человеком, который тебя родил? Это самый близкий человек в мире!

У тебя есть сын. Как настоящий мужчина должен воспитывать сына?

Есть два подхода. Первый, когда ты живешь в счастливой семье из мамы, папы и сына. И там один подход к воспитанию. А есть второй подход, когда ты не живешь с сыном. Я по второму пути пошел. Я в два года ушел от сына, да, и принципиально принял для себя решение не участвовать в воспитании своего сына, а возложить эту обязанность и ответственность на его мать. Потому что в том возрасте было невозможно участвовать как-то «чуть-чуть».

Сейчас он подрос, и моя задача донести до него следующие принципы:

надо любить а не страдать;
надо ставить цели и достигать их;
надо создавать вокруг себя общество, которое будет уважать тебя, а ты их;
не врать;
не воровать;
жить для себя, а не для кого-то.

Как настоящий мужчина должен готовить, и что настоящий мужчина должен уметь готовить?

Настоящий мужчина должен качественно жарить свою жену, понимаешь? А что он умеет или не умеет готовить — вообще похрену. Я умею готовить пару блюд: охренительно делаю пиццу и охренительно делаю пасту. Все.

Как настоящий мужчина должен бухать? Это последний вопрос.

Так, чтобы на утро было сладкое послевкусие, а не обоссаная тряпка во рту.

Читать продолжение в источнике: MAXIM

Failed to connect to MySQL: Unknown database 'unlimitsecen'

Денис Бобков: Как настоящий мужчина

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: