Сладкая мозаика: как обычное варенье превращает выпечку в искусство

Что может быть лучше хрустящего песочного теста и сладкого варенья? Попробуйте необычайные вариант классического венского печенья — с тремя видами варенья вместо одного! Такой десерт не только вкусный, но и выглядит как подлинное произведение искусства.

Просейте муку с солью и разрыхлителем. Растопите масло, добавьте сахар и размешайте до растворения. Остудите. Введите яйца, взбейте до однородности. Добавьте муку и шустро замесите эластичное тесто.

Разделите тесто на 2 части: большущую раскатайте на противне с бортиками, меньшую уберите в морозилку на 20 минут. Выложите варенье узорами — полосками, пятнами или хаотично.

Охлаждённое тесто натрите на тёрке и посыпьте сверху или по границам варенья. Выпекайте 40 минут при 180°C. Дайте печенью остыть, нарежьте и наслаждайтесь!

Совет: используйте густое варенье или джем — так начинка не растечётся и сохранит чёткие узоры.