НОВОСТИ / РОССИЯПредставьте: сочное мясо, тающее во рту, с хрустящей сырной корочкой и нежными грибами. Это блюдо — подлинный хит для семейного ужина или праздничного застолья. А что если я скажу, что его можно приготовить просто и быстро? Давайте разберёмся, как это сделать шаг за шагом, и почему оно станет вашим фаворитом.
Нарежьте свиную грудинку на порционные куски толщиной 1,5-2 см. Чтобы легче резать, подержите мясо в морозилке. Разогрейте духовку до 180°C. Накройте кусочки пищевой плёнкой и отбейте молотком. Это сделает мясо нежнее, а плёнка защитит от брызг.
Застелите противень пергаментом. Выложите мясо, посыпьте солью и специями. Нарежьте лук и разложите по кусочкам. Разморозьте грибы (если они заморожены) и равномерно распределите по мясу. Не любите грибы? Просто пропустите — блюдо всё равно будет вкусным.
Смажьте грибы майонезом, сверху положите нарезанные помидоры и посолите. Запекайте 30 минут при 180°C. Время может варьироваться. Натрите сыр на крупной тёрке (держите его холодным для лёгкости). Посыпьте мясо сыром и верните в духовку на 10-15 минут, пока сыр не расплавится.
Выньте, дайте немного остыть и подавайте горячим. Наслаждайтесь!