НОВОСТИ / РОССИЯХудеете, но не хотите есть сухую грудку и листья салата? У нас есть рецепт, который вас выручит. Эта нежная овощная запеканка с индейкой буквально тает во рту, насыщает надолго и не вредит фигуре. Никакой муки, минимум углеводов — идеальный вариант для лёгкого ужина или обеда.
Запеканка идеально вписывается в рацион правильного питания и подойдёт тем, кто следит за весом, но не готов отказываться от вкусной еды. Вот чем она хороша:
Индейка — диетическое мясо с высоким содержанием белка и минимумом жира. Она помогает сохранять мышечную массу и дольше не ощущать голод.
Кабачки и баклажаны — овощи с низкой калорийностью и высоким содержанием клетчатки. Они улучшают пищеварение и дают объём блюду.
Помидоры — богаты антиоксидантами, витаминами A и C.
Яйца и сметана — делают запеканку нежной, а ещё добавляют насыщенность и пользу.
Сыр — немного вкуса и кальция без вреда фигуре.
300-400 г грудки индейки;
1 кабачок;
1 баклажан;
1-2 помидора.
2 яйца;
100 г сметаны 10-15% (можно заменить на греческий йогурт);
30-50 г твёрдого сыра;
Соль и перец по вкусу.
Подготовьте продукты. Индейку нарежьте небольшими кусочками. Кабачок и баклажан — полукружками или кубиками. Помидоры — дольками.
Соберите запеканку. Выложите мясо и овощи в форму для запекания — слоями или вперемешку, как удобно.
Сделайте заливку. Взбейте яйца со сметаной, добавьте тёртый сыр, посолите и поперчите.
В духовку. Залейте овощи и индейку заливкой, накройте фольгой и запекайте 60 минут при 180°C.
Румяная корочка. За 10 минут до готовности снимите фольгу — сыр подрумянится, и сверху появится аппетитная золотистая корочка.
Овощная запеканка с индейкой — отличный способ вкусно поесть и не переживать о лишних калориях. Просто, сытно, полезно!