НОВОСТИ / РОССИЯЧто может быть уютнее в холодный сезон, чем ароматная тыква, запечённая с рисом и мясом? Это блюдо сочетает в себе сладость овоща, сытность фарша и нежность риса, создавая идеальный баланс вкусов. А главное — оно не только вкусное, но и эффектно выглядит на столе!
Разогрейте духовку до 180°C. Смешайте растопленное масло с солью и перцем. Срежьте верхушку тыквы, удалите семена, смажьте внутренние стенки масляной смесью. Поставьте тыкву на противень (срезом вниз) и запекайте 30-35 минут.
Обжарьте лук до прозрачности, добавьте перец и морковь, пассеруйте 3-5 минут. Положите фарш, разомните комочки, приправьте паприкой, солью и перцем. Всыпьте рис и изюм, влейте воду, тушите 10 минут на медленном огне.
Наполните тыкву начинкой, накройте срезанной крышечкой. Заверните в фольгу и запекайте ещё 20-25 минут. Подавайте горячей — сочное, ароматное блюдо не оставит никого равнодушным!
Совет: если тыква слишком большая, время запекания можно увеличить. Проверяйте готовность, протыкая стенки ножом — они должны стать мягкими.