Диеты с низким содержанием овощей и фруктов, но с высоким уровнем красного обработанного мяса, фаст-фуда и сладких напитков ускоряют процесс старения. В то же время диеты, богатые овощами и фруктами и с низким содержанием вредных продуктов, способствуют его замедлению. Об говорится в исследовании Университета Ювяскюля.