Как приготовить сочные и нежные котлеты: пищевая сода и еще три секрета идеального вкуса

Котлеты — одно из самых популярных домашних блюд, однако даже у опытных хозяек результат не всегда бывает безупречным. Одни жалуются на сухость, другие — на излишнюю плотность.