Как сделать фарш для котлет воздушным и сочным — хитрость, о которой молчат повара

Любители домашних котлет раскрыли эффективный способ добиться идеальной текстуры блюда – нежной, сочной и ароматной. Главное условие успеха — правильная подготовка фарша с использованием пищевой соды и сливочного масла.