Как варить пельмени, чтобы они остались целыми и сочными: секрет опытных шеф-поваров

Многие хозяйки сталкиваются с проблемой, когда пельмени во время варки разваливаются или слипаются. Профессиональные повара утверждают, что ключ к идеальной текстуре — это контроль температуры воды, а не сила огня.