Вкуснейший салат на зиму: кабачки в томатном соусе с перцем и чесноком — вкусно, просто и недорого

На юге России сентябрь традиционно считается временем массовых заготовок. Именно в этот период рынки наполняются ароматными овощами нового урожая, и хозяйки стремятся сделать запасы на зиму, используя всё разнообразие доступных ингредиентов.