НОВОСТИ / РОССИЯСмородина — одна из самых универсальных и неприхотливых культур для садоводов в прохладных регионах. Черные, красные и белые сорта отличаются вкусом и применением: чёрная с яркой кислинкой идеальна для джемов и сиропов, красная чаще используется для желе и десертов, а белая — самый сладкий вариант, подходящий для свежего употребления и выпечки.
По словам садовода и эксперта по плодовым культурам Кэти Брайнс, кусты смородины (Ribes) компактны, легко поддаются обрезке и дают крупные гроздья ароматных ягод. Она отмечает, что эти растения особенно ценят в холодных регионах за их морозостойкость и высокое содержание витамина С.
Большинство культурных сортов смородины происходят из Европы, Азии и Северной Америки, что делает их устойчивыми к суровым зимам.
Смородину можно приобрести как саженцы с открытой корневой системой в период покоя, так и в контейнерах круглый год. Лучшее время для посадки — ранняя весна или осень. Растения самоопыляемы, однако, как подчёркивает Брайнс, посадка нескольких сортов повышает урожайность.
Для лучшего плодоношения кусты сажают на солнечных участках, допускается лёгкая полутень, особенно в тёплых регионах, где летом жарко. Оптимальна плодородная, хорошо дренированная почва со слабокислой реакцией и добавлением органики. Ямы копают с запасом, чтобы разместить корни, и заглубляют растение примерно на 2,5 см ниже уровня, в котором оно росло в питомнике. Между кустами оставляют 120-180 см.
Смородина — отличный выбор для тех, кто хочет совместить декоративность и практическую пользу. Она не только украсит участок, но и обеспечит садовода витаминными ягодами, подходящими для самых разных кулинарных экспериментов.