НОВОСТИ / РОССИЯВы когда-нибудь задумывались, как можно удивить своих близких на ужин? Лапша-гнезда с фаршем — это не только оригинальное, но и аппетитное блюдо, которое легко готовится в одной сковороде. Это экономит ваше время и не заставляет мыть лишнюю посуду!
Начните с подготовки продуктов. Я использую домашний фарш из курицы и свинины, но подойдет и покупной. Томатный соус также можно сделать самостоятельно или использовать готовый.
На растительном масле обжарьте лук, морковь и чеснок. Овощи необходимо очистить и измельчить: лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, а чеснок пропустить через пресс. Обжаривайте их до мягкости, чтобы они улучшили текстуру фарша.
В глубокой миске соедините мясной фарш и обжаренные овощи. Добавьте соль и специи по вкусу, тщательно перемешайте. На сковороду выложите сухие макаронные гнезда, оставляя между ними небольшое расстояние. В каждое гнездо поместите шарик фарша. Если хотите, можете добавить часть обжаренных овощей сверху.
Разбавьте томатный соус водой и залейте им гнезда так, чтобы жидкость покрывала их на 2/3. Накройте сковороду крышкой и поставьте на средний огонь. Как только соус закипит, убавьте огонь и готовьте под крышкой 20 минут.
Если соус закипит раньше, чем гнезда приготовятся, добавьте немного горячей воды. Готовые макароны подавайте сразу, посыпав тертым сыром.