НОВОСТИ / РОССИЯВ границах празднования Международного дня пива, который отмечается в первую пятницу августа, врачи-гастроэнтерологи посетили производственный цех центра гастротуризма «Птицы захмелели» на Курорте Красная Поляна. Делегацию возглавил кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов.
Во время мероприятия специалисты приняли участие в процессе варки партии пенного напитка — от подбора ингредиентов до закладки солода и хмеля. Врачи выступили в роли «ассистентов», а главный пивовар подробно объяснил каждый этап производства. Такой формат позволил специалистам не только ознакомиться с технологией, но и развенчать популярные мифы о пиве.
В ходе беседы врачи рассказали о полезных свойствах напитка и принципах ответственного потребления. Так, например, они отметили, что рост «пивного» живота связан с переизбытком калорий в рационе и низкой физической активностью, а не с самим напитком. Также было подчеркнуто, что пиво не влияет на потенцию — за исключением случаев дефицита селена у мужчин, когда умеренное употребление может даже оказать положительный эффект. Врачи напомнили о рекомендуемых нормах потребления: для мужчин — не более 500 мл в сутки, для женщин — не более 330 мл.
Специалисты также ответили на вопросы о содержании алкоголя в ферментированных напитках: например, в кефире и квасе его примерно 1,5%, а в безалкогольном пиве — около 0,5%. Сергей Вялов подчеркнул, что пиво может быть частью здорового рациона при умеренном потреблении, а некоторые его компоненты сложно получить из других продуктов, поэтому при разумных дозах он не представляет угрозы для организма и даже может быть полезен.
Исследования показывают, что умеренное употребление пива способствует развитию разнообразия микрофлоры кишечника — важного фактора для здоровья. Ответственное потребление остается ключевым условием получения пользы от этого напитка.
Ранее «МК в Сочи» писал о том, что за 24 часа на курорте родилось 14 детей.