НОВОСТИ / РОССИЯПлановая проверка Россельхознадзора обернулась тревожным открытием. Партия замороженной клубники из Египта оказалась заражена плесневыми грибами, содержание которых в 14 раз превысило безопасные нормы.
Специалисты Россельхознадзора обнаружили грубые нарушения в партии замороженной клубники из Египта. Лабораторные исследования, проведенные в Воронеже, показали, что продукция не соответствует микробиологическим показателям. Содержание плесени в ягодах оказалось превышено в 14 раз, а уровень дрожжей — вдвое выше допустимой нормы.
Данные нарушения противоречат техническому регламенту Таможенного союза. Эксперты связывают их с несоблюдением санитарных правил на производстве и нарушением температурного режима при хранении и транспортировке. Плесень и дрожжи активно размножаются в таких условиях, превращая полезный продукт в источник опасных токсинов.
Основная опасность для потребителей заключается в микотоксинах — ядовитых веществах, которые вырабатывает плесень. Эти токсины способны вызывать аллергию, дисбиоз кишечника и отравления. Представители ведомства подчеркнули, что вся партия небезопасной продукции не будет допущена к продаже в РФ.