НОВОСТИ / РОССИЯАйва долгое время считалась "забытым" деревом, но сегодня этот фруктовый гигант вновь возвращается в сады. Осенью особенно заметны её сильные стороны: морозоустойчивость до -25 °C, декоративное цветение и ароматные плоды, которые ценят не только садоводы, но и кулинары.
Айва прекрасно переносит холод и засуху, поэтому подходит для выращивания практически в любом климате. Весной она покрывается крупными розово-белыми цветами, которые могут соперничать с декоративными кустарниками, а осенью радует золотой листвой.
Плоды айвы обладают насыщенным ароматом и становятся основой для джемов, мармелада, варенья и даже домашних сладостей. В них много витамина C, клетчатки и антиоксидантов. В народной медицине айву применяют благодаря её вяжущим свойствам.
Айву можно высаживать как на подвое (для ограничения роста), так и на собственных корнях. Второй вариант долговечнее, но требует больше места.
Оптимальное время посадки — осень. С октября по март дерево успевает укорениться до наступления летней жары. Важно лишь избегать слишком сильных морозов и чрезмерно влажной почвы.
Яму готовят за 3 недели до посадки: землю смешивают с компостом, при необходимости добавляют песок и органическое удобрение.
Среди болезней чаще всего встречаются монилиоз и огневик. Правильная обрезка и удаление повреждённых плодов помогут сохранить дерево здоровым.
Айву собирают осенью, когда плоды становятся золотистыми и начинают распространять характерный аромат. Хранят их в прохладном помещении, разложив по одному. В таких условиях фрукты остаются свежими несколько месяцев, наполняя дом приятным запахом.