НОВОСТИ / РОССИЯЗарема Тен, начальник центра профилактики и здоровья взрослого населения Видновской клинической больницы, принадлежащей министерству здравоохранения Московской области, заявила, что употребление куркумы может замедлять процесс старения клеток и снижать вероятность возникновения хронических заболеваний.
По её словам, такие специи, как куркума, имбирь и перец, содержат большое количество полифенолов и куркумина.
Эти вещества активно нейтрализуют свободные радикалы, что, в свою очередь, способствует замедлению старения клеток и снижению риска развития различных хронических заболеваний, включая онкологию.
Кроме того, куркума обладает способностью уменьшать образование газов в кишечнике. При умеренном потреблении она способствует усилению секреции желудочного сока и ферментов, что улучшает переваривание пищи.
Острые специи, такие как чеснок и хрен, тоже имеют пользу для здоровья благодаря своим антибактериальным свойствам. Они стимулируют выработку лейкоцитов, что помогает организму повышать стойкость к инфекциям.