Врач Серёжина рассказала о полезных новогодних блюдах

Врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Серёжина рассказала о полезных новогодних блюдах.

«Фрукты, такие как ананас, грейпфрут и лимон, не только украсят стол, но и помогут пищеварению за счёт ферментов и органических кислот», — заявила эксперт в беседе с РИАМО.

По словам специалиста, холодец богат глюкозамином и эластином, а также коллагеном, которые полезны для здоровья кожи, суставов и соединительных тканей.

Для снижения нагрузки на пищеварительную систему следует приготовить запечённое мясо или рыбу с минимальным количеством масла, отметила врач.

Ранее диетолог, гастроэнтеролог первой категории и психолог пищевого поведения Нурия Дианова рассказала, как сделать селёдку под шубой более полезной.