НОВОСТИ / РОССИЯВрач-гастроэнтеролог Красногорской больницы Юлия Сластен в интервью РИА Новости порекомендовала употреблять овощи и фрукты в первую половину дня, подчеркивая, что в это время они усваиваются наиболее эффективно.
Она также акцентировала внимание на необходимости включения этих продуктов в обеденные и вечерние приемы пищи, соблюдая при этом правила их мытья и хранения. Врач уточнила, что не следует хранить овощи и фрукты под прямыми солнечными лучами, а в холодильнике они не должны оставаться более 24 часов. Юлия Сластен подчеркнула важность понимания гликемического содержания фруктов, которые содержат глюкозу и могут вызывать резкие изменения уровня сахара в крови. В отличие от фруктов, овощи богаты клетчаткой и не содержат много сахара, что делает их важной частью сбалансированного рациона.
В связи с этим, врач советует придерживаться нормы: