НОВОСТИ / РОССИЯВ современном обществе сахар и соль являются неотъемлемыми компонентами нашего рациона. Однако существует множество мифов и заблуждений о том, как они влияют на наше здоровье. Рассмотрим этот вопрос подробнее.
Врач и диетолог Екатерина Дмитренко рассказала RuNews24.ru о том, как на самом деле соль и сахар влияют на организм человека.
«Сахар — это не только источник энергии, но и причина многих заболеваний».
Её мнение основано на множестве исследований, касающихся уровня сахара в крови и его связи с диабетом. Важно отметить, что добавленный сахар, который мы находим в подслащенных напитках и кондитерских изделиях, гораздо более вреден, чем натуральные сахара из фруктов.
Соль, с другой стороны, играет ключевую роль в поддержании гидратации и правильного функционирования нервной системы. Однако чрезмерное потребление соли может привести к повышенному артериальному давлению и другим сердечно-сосудистым заболеваниям. Екатерина подчеркивает, что необходимо различать естественную соль, необходимую организму, и соль, добавляемую в обработанные продукты. Последняя действительно может causar проблемы со здоровьем.
Среди мифов, связанных с солью, существует убеждение, что все соли одинаковы.
«Морская соль и гималайская соль содержат минералы и могут быть менее вредными, но не стоит забывать, что их потребление должно быть в пределах нормы».
Она также обращает внимание на то, что избыток соли может привести к накоплению жидкости в организме, что также неблагоприятно сказывается на здоровье.
Вывод, который выделяет Екатерина Дмитренко, заключается в том, что как сахар, так и соль, в умеренных количествах могут быть частью здорового питания. Однако важно контролировать их потребление и избегать избыточного употребления обработанных продуктов, содержащих высокие уровни добавленных сахаров и соли.
«Не нужно полностью отказываться от радостей жизни в виде сладостей или соленых закусок. Однако осознанность в выборе продуктов и их количестве может значительно повлиять на общее состояние здоровья».
Таким образом, мифы о сахаре и соли часто оказываются лишь заблуждением. Понимание их роли в рационе, а также советы специалистов могут помочь каждому сделать осознанный выбор в пользу здоровья.