НОВОСТИ / РОССИЯНежная альтернатива острому чили: перец шишито, популярный сорт из Японии, набирает популярность у садоводов, предпочитающих мягкий вкус. Компактные и плодовитые растения приносят щедрый урожай зелёных плодов длиной 7,5-10 см. Невзирая на то, что по шкале Сковилла шишито набирает всего от 50 до 200 единиц, примерно 1 из десяти плодов может обладать неожиданной остротой.
Название перца происходит от японского слова, означающего "львиная голова" — это связано с необычайной формой кончика плода. Шишито становится отличной "золотой серединой" между болгарским перцем и жгучим чили.
По словам Кирстен Ранкель, специалиста по растениям, сеять шишито следует за 6-8 недель до предполагаемой даты последних заморозков. Она советует поддерживать температуру около 23-29 градусов Цельсия и следить, чтобы почва оставалась влажной, но не переувлажнённой. Обычно всходы появляются в течение 1-2 недель.
Семена нужно заглублять на четверть дюйма в лотки или горшки с лёгкой почвенной смесью и ставить в тёплое место. Дополнительный обогрев может обеспечить тепловой коврик с термостатом. После прорастания рассаду переносят в хорошо освещённое место: подоконник, теплицу или под фитолампы.
Когда минует угроза заморозков и почва прогреется до 21 градуса, растения пересаживают в открытый грунт, соблюдая дистанцию 45 см между кустами. Это обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха и лёгкий доступ при сборе урожая.