НОВОСТИ / РОССИЯЗапечённые, сочные, с ароматной начинкой — куриные гнёзда идеально подходят как для обыденного ужина, так и для праздничного стола. Это блюдо в итальянском стиле получается нежным, сытным и очень аппетитным!
Разморозьте фарш (если нужно), помойте помидоры и базилик. Чеснок очистите и мелко порубите (можно использовать пресс). Добавьте в фарш соль, перец, паприку и итальянские травы. Тщательно вымесите руками — масса должна стать липкой.
Разделите фарш на 5 шариков, обваляйте в муке. Сделайте углубление в каждом (например, донышком рюмки) и выложите на противень с пергаментом. В углубления добавьте чеснок, базилик, помидор черри и шарики моцареллы. Посыпьте паприкой и травами.
Отправьте в духовку при 180°C на 40-45 минут. Время зависит от вашей техники — ориентируйтесь на румяную корочку.
Совет: если фарш нежирный, слегка смажьте гнёзда маслом перед запеканием.
Это блюдо — отличный способ удивить гостей или порадовать семью. Нежный куриный фарш, расплавленный сыр и сочные помидоры создают гармоничный вкус, а ароматные специи добавляют средиземноморский колорит.