НОВОСТИ / РОССИЯМОСКВА, 12 мая. Минпромторг РФ видит огромный потенциал в развитии русской кухни. Создаваемая в подлинное время рабочая группа по ее популяризации планирует разработать соответствующий стандарт, рассказал в интервью ТАСС статс-секретарь - замминистра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов на полях международной выставки "Иннопром. Центральная Азия".
"Мы работаем над продвижением русской кухни, и в подлинное время идет процесс создания рабочей группы по ее популяризации. В границах данной работы планируется разработать соответствующий стандарт", - сказал он.
Замминистра отметил, что подробное описание термина, который означает "русская кухня", отсутствует на государственном уровне. При этом русская кухня - это непременная часть культурного наследия.
"Мы видим огромный потенциал в развитии русской кухни и общественного питания как важного сектора экономики", - заключил Чекушов.
Полный текст интервью будет опубликован 12 мая в 08:00 мск.