НОВОСТИ / РОССИЯПопробуйте это блюдо — и вы забудете о мясе! Нежная запеканка из баклажанов, запечённая в духовке, — идеальный вариант для тех, кто хочет разнообразить меню лёгким, но сытным блюдом. Она подойдёт и как гарнир, и как самостоятельное второе.
Помидоры промойте, удалите плодоножку и нарежьте полукольцами.
Баклажаны вымойте, срежьте часть у основания и нашинкуйте тонкими кольцами (2-3 мм толщиной).
Чеснок раздавите ножом и мелко порубите. Брынзу разомните вилкой в крупную крошку. Смажьте форму маслом. Выкладывайте слоями: баклажаны → помидоры → брынза → чеснок. Повторите, пока ингредиенты не закончатся. Посолите, поперчите, сбрызните маслом. Запекайте 30 минут при 200°C до золотистой корочки и мягкости овощей.
Время и температура могут варьироваться в зависимости от духовки.