Это молоко очень полезно для желудка и кишечника, оно повышает гемоглобин и даже улучшает зрение.
В нём содержится меньше лактозы, чем в коровьем молоке. Поэтому оно не вызывает диареи. Кальций и витамин D укрепляют кости, витамины группы В успокаивают нервную систему, именно поэтому рекомендуется пить козье молоко в период менопаузы.
Это молоко обладает бактерицидными и общеукрепляющими свойствами. Регулярное употребление козьего молока повышает потенцию у мужчин. Козье молоко следует принимать отдельно от других продуктов. Оптимальная порция — не более одного стакана в день.
Утром его можно пить натощак и не позднее, чем за час до завтрака, а вечером не ранее, чем через 2 часа после ужина, перед сном.
Если у вас аллергия на коровье молоко, также следует быть осторожным с козьим молоком. Более 90% людей, страдающих аллергией на белок коровьего молока, также реагируют на белок, содержащийся в козьем молоке.
Некипяченое козье молоко можно хранить в холодильнике не более трех суток. Его можно заморозить, при этом он не потеряет полезные микроэлементы.