Экономим время и деньги зимой: кубики томатов вместо покупных соусов

Летние помидоры — это подлинное сокровище, которое можно сохранить до зимы, если правильно их подготовить. Популярный и очень практичный метод позволяет сделать удобные кубики томатного пюре, которые легко использовать для супов, борща, соусов и запеканок.

Перед заморозкой в томатную массу можно добавить:

свежую зелень (базилик, петрушку, укроп);

чеснок;

острый перец;

сушёные травы (орегано, тимьян).

Так у вас будут разные варианты заготовок для разных блюд.

В борще и супах — для насыщенного томатного вкуса.

В соусах — как готовую основу для быстрой готовки.

В запеканках и тушёных блюдах — кубик просто тает вместе с остальными ингредиентами.

Метод прост, экономичен и позволяет сохранить вкус, аромат и витамины свежих томатов. Зимой достаточно взять кубик — и на столе уже летний аромат!