Эндокринолог из Люберецкой областной больницы, Наталья Новикова, в интервью РИА Новости рассказала о значимости употребления воды на голодный желудок. Она пояснила, что употребление воды в это время способствует выведению неактивных ферментов из желудочно-кишечного тракта и активизирует процесс пищеварения.
Вода, поступающая в организм натощак, провоцирует выброс ферментов, которые уже не участвуют в пищеварении. Эти ферменты вместе с водой выводятся из организма, что способствует более полному усвоению пищи во время последующего завтрака, пояснила Новикова.
Она также отметила, что никакие другие жидкости не могут выполнять такую же роль в детоксикации организма, как вода.