НОВОСТИ / РОССИЯГастроэнтеролог Виктория Гончар заяввила, что гарниры могут скрыто вредить здоровью и фигуре, превращая легкий ужин в калорийную бомбу. Хотя гарнир играет важную роль в питании, не все из них полезны. Некоторые привычные варианты могут наносить серьезный ущерб организму.
Картошка фри, например, содержит много калорий из-за жарки в масле и высокого содержания соли, что может привести к лишнему весу и проблемам с давлением.
Картофельное пюре с молоком и маслом, хотя и выглядит безобидным, также калорийно из-за сочетания углеводов и жиров, шустро усваивается и не приносит долгого чувства насыщения.
Белый рис теряет полезные вещества при обработке, становится рафинированным углеводом, вызывающим резкие колебания сахара в крови.
Макароны из мягкой пшеницы содержат пустые калории и могут способствовать набору веса и развитию диабета. Рафинированные каши быстрого приготовления не обеспечивают организма необходимыми питательными веществами и генерируют лишь кратковременное насыщение.
Невзирая на это, не следует полностью отказываться от гарниров. Следует выбирать более здоровые варианты, такие как цельнозерновые крупы, бобовые и тушеные или запеченные овощи.
Правильные гарниры подойдут для различных приемов пищи: на обед лучше выбирать крупы для энергии, а на ужин — легкие овощные блюда для комфортного переваривания.