Кабачковые блины с творожной начинкой: богатый вкус и простота приготовления — гости будут в восторге

Блины из кабачков с творожной начинкой — отличный выбор для лёгкого обеда или уютного ужина.

Это блюдо не только вкусное, но и полезное, а главное — готовится всего за 30 минут из простых и доступных продуктов.

Что потребуется:

• кабачок среднего размера — 1 шт.

• соль — половина столовой ложки

• кефир — 300 мл

• яйца — 3 шт.

• сода — 1 ч. ложка

• мука — 250 г

• растительное масло — 2 ст. ложки

• зелёный лук — по вкусу

• творог — 150 г

• сметана — 2 ст. ложки

• грецкие орехи — 5–6 шт.

• чеснок и укроп — по вкусу

Как приготовить:

1. Натрите кабачок и добавьте соль. Дайте настояться 10 минут, затем отожмите сок.

2. В миске соедините яйца, кефир, соду и соль. Добавьте кабачок и нарезанный зелёный лук.

3. Постепенно всыпайте муку, перемешивая до получения теста нужной консистенции. Влейте масло.

4. Жарьте блины на хорошо прогретой сковороде по паре минут с каждой стороны.

5. Для начинки смешайте творог, сметану, измельчённые орехи, чеснок и укроп.

6. Заворачивайте начинку в блины и подавайте горячими или тёплыми.

Такой вариант блинов точно оценят все, кто предпочитает домашнюю и полезную еду.